Come è fatta…

La margarina è fatta principalmente con 3 ingredienti:
una miscela di oli vegetali, grasso vegetale e acqua.

Gli oli vegetali utilizzati provengono dai semi di piante coltivate in numerose
aziende agricole, selezionate con cura. Subito dopo la raccolta, ne viene
estratto l’olio che successivamente è raffinato così da ridurre o eliminare
composti indesiderati e da garantirne l’edibilità e la qualità.

Gli oli vegetali così ottenuti sono in tutto e per tutto identici a quelli che si
possono acquistare presso il proprio supermercato di fiducia.

Negli oli vegetali sono naturalmente presenti alcune vitamine liposolubili,
ovvero quelle che possono essere veicolate soltanto dalla sostanza grassa,
(p.e. la vitamina E), mentre altre sono aggiunte direttamente da noi
(p.e. la vitamina A e la vitamina D).

Per rendere spalmabile la miscela di oli liquidi, si aggiunge poi del grasso
vegetale naturalmente solido, come l’olio di palma o il burro di cocco.

Per fare la margarina, la miscela di oli e grassi vegetali è successivamente mescolata con acqua, (ed altri ingredienti che conferiscono sapore,
colore e stabilità) e raffreddata rapidamente in modo da farla solidificare
e renderla consistente.