Biscottini al cacao

8 Porzioni	Vaschetta Classica	Difficoltà media	334 kcal per porzione

 

Ingredienti

300 g di farina
150 g di Gradina Classica in vaschetta
100 g di zucchero
2 tuorli d'uovo
50 g di cacao amaro
Scorza grattugiata di 1 limone
1 cucchiaio di vino marsala

Preparazione

• Setacciare la farina e disporla a fontana sul tavolo, nel centro mettere lo zucchero, i tuorli d'uovo, la margarina a pezzetti, il cacao, il marsala, la buccia di limone e il sale
  
• Impastare velocemente, formare una palla, avvolgerla in carta oleata e tenerla al fresco per circa mezz'ora
  
• Creare dei cilindri, delicatamente perché la pasta è friabile, tagliarli come degli gnocchi e formare delle palline della forma e grandezza di mezze noci
  
• Metterle in forno caldo per circa 15 minuti
  
• Quando saranno fredde, unirle a due a due con un pochino di cioccolata fatta sciogliere a bagnomaria o su fuoco bassissimo. Metterle in frigo.

 

VALORI MEDI DELLA RICETTA

Per 100g Per porzione %GDA* per porzione Valore energetico Proteine Carboidrati    di cui zuccheri Grassi    di cui saturi    di cui monoinsaturi    di cui polinsaturi Colesterolo Fibra alimentare Sodio 390kcal 6g 44g 23g 21g 9g 7g 4g 233mg 2g 88mg 289kcal 5g 33g 17g 15g 7g 5g 3g 173mg 2g 65mg 17 % 10 % 15 % 20 % 23 % 35 % 16 % 20 % 41 % 11 % 3 %

GDA*= Quantità Giornaliera indicativa per un adulto sulla base di una dieta di 2000 kcal

Complemento al pasto

Per una colazione completa ed equilibrata, associare a una porzione di ciambellone, preparato con panetto Gradina/Foglia d'oro, una tazza di latte parzialmente scremato (250 ml) e una banana (150 g). Una colazione adatta a tutta la famiglia, in particolare agli adulti attivi ed agli adolescenti, da consumare anche più volte a settimana.