Le Ricette

Porta il sole in cucina con la nuova gamma Gradina!

Bastano pochi ingredienti per creare piatti sempre nuovi e gustosi:
la gioia di cucinare, un pizzico di fantasia ed uno dei prodotti
della nuova gamma Gradina.

In panetto o vaschetta, Gradina è un alleato perfetto per cuocere
e friggere o da spalmare, ottimo per preparare ricette sia dolci che salate.
Inoltre, la nuova Gradina Leggera, con il 35% di grassi in meno rispetto
alla ricetta classica, è la soluzione ideale per i palati più attenti alla linea.

Perché aspettare domani per portare il sole in cucina?
Prova le ricette Gradina: le “Dolci”, le “Salate”, le “Leggere e Gustose”!

Il parere dell’esperto

Il commento della dott.ssa Bernardi I menù che ti consigliamo, insieme alle dettagliate informazioninutrizionali, sono stati elaborati in collaborazione con la nutrizionista Dott.ssa Elisabetta Bernardi, come suggerimenti per il pasto principale della giornata, per mostrare come la gamma Gradina possa diventare un ingrediente per contribuire alla costruzione di un pasto bilanciato, vario e nutrizionalmente completo.

Gli esperti in nutrizione consigliano di sostituire i grassi saturi, di origine prevalentemente animale, con i grassi insaturi provenienti principalmente dai vegetali.
Le margarine Gradina contengono un buon livello di grassi insaturi e grazie ai loro ingredienti derivati da semi, come semi di girasole e semi di lino, forniscono anche grassi essenziali, quali omega-3 e omega-6. Anche le raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) indicano di sostituire i grassi saturi con i grassi insaturi di natura vegetale o con le margarine*.
Le margarine Gradina sono inoltre un ottimo veicolo per l’assunzione della preziosa vitamina E e delle vitamine A e D, micronutrienti essenziali che possono essere veicolati solo attraverso le matrici grasse.

Le ricette che trovate in questo sito sono quelle che si potrebbero leggere nel ricettario delle nostre nonne, in cui gusto e tradizione si fondono per esaltare i piatti classici della gastronomia italiana.
Ma si è fatto uno sforzo ulteriore: per essere in linea con l’esigenza di ridurre il più possibile le calorie, senza rinunciare al gusto, vengono proposte alcune ricette “Leggere e Gustose”. In questo caso al posto dei comuni grassi da condimento (burro, olio, margarina), si propone l’utilizzo della vaschetta di Gradina Leggera al 39% di grassi, si propone cioè una ricetta che fornisce circa il trenta per cento di grassi in meno di quelli previsti in quella originale.

Tutte le ricette sono state inserite in un menù.
I menù delle sessioni “ricette Dolci” e “ricette Salate” apportano circa 800 kcal, ossia il 40% dell’energia di cui abbiamo quotidianamente bisogno (2000 kcal**) e soddisfano in modo equilibrato l’apporto dei principali nutrienti. Variando tra i diversi menù proposti, si potranno trarre ogni giorno carboidrati, proteine, minerali e vitamine nelle giuste quantità, senza rischiare di esagerare con i grassi, il sodio e soprattutto con le calorie.

I menù proposti nella sessione “ricette Leggere e Gustose” apportano circa 600 kcal, ossia il 30% dell’energia di cui abbiamo quotidianamente bisogno (2000 kcal)**. Sono stati pensati per venire incontro a chi vuole essere particolarmente attento alla propria linea e possono essere inseriti opportunamente all’interno di una dieta ipocalorica. I menù proposti, pur apportando meno calorie, sono equilibrati e forniscono buona parte dei nutrienti di cui l’organismo ha bisogno quoti
dianamente.

*Fonte: World Health Organization. INTERSECTORAL FOOD AND NUTRITION POLICY DEVELOPMENT. A MANUAL FOR DECISION-MAKERS EUR/01/5026035 A healthy nutrition lifestyle. 12 steps to healthy eating. http://www.euro.who.int/nutrition/20030321_1

**Riferite a un uomo adulto con attività lavorativa sedentaria o a una donna adulta con uno stile di vita non sedentario Fonte: Linee guida per una sana alimentazione Italiana INRAN (revisione 2003).